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李允桃 散文——《粽葉“想”》
發(fā)布時間:2025-05-30     作者:李允桃       來源:選煤公司      分享到:

端午的風裹著艾草香鉆進陽臺時,老城街角的雜貨鋪已掛滿五彩繩。家里的陳年陶缸里青箬葉已經(jīng)浸在黃澄澄的小米湯中,浮起一層細碎的金沫。葉要泡足三天,米湯每日換新,外婆說這樣裹出來的粽子才帶甜味

我們八九個外孫最愛蹲在缸邊打轉(zhuǎn)。手指頭蘸了米湯往嘴里送甜絲絲的,外婆拿起手中竹扇趕我們:“螞蟻都讓你們招來了!”那時,天還未亮外婆已經(jīng)坐老藤椅上忙活,老花鏡滑到鼻尖,銀鐲子磕著陶盆叮當響。紅豆要裹得方正,糯米得壓瓷實,系粽繩時總要留個活扣。每包一個粽子外婆都重復(fù)著同樣的話,生怕手指松沒有裹實。

粽葉“想”.png

“揭鍋嘍!”白茫茫的蒸汽涌出來,一排排的洋瓷碗早舉成一片。外婆的粽子總比別家多三分甜香——糯米裹著紅豆沙,咬開能看見棗子嵌在正當中。白糖在熱氣里化成晶亮的糖水,順著粽角往碗底滴,我們舔碗底的聲音能響到灶房外頭。

今年端午前,家里人照舊泡上了箬葉。新買的陶缸亮得晃眼,米湯卻總泛著生澀氣。蒸粽子時安好了定時鍵,可掀開鍋蓋時小姨還是嘆氣:“火候到底差了點”跟咱媽包的的那個味道還是不一樣。今年外婆86歲身體一直欠佳臥床不起,心里還系著“粽子包的怎么樣,有沒有用小米誰提前泡葉”。好想在吃一次外婆親手包的粽子怕是很難了。

如今走在街上看到粽子禮盒纏著金絲緞帶,真空包裝上印著"古法秘制"。微波爐轉(zhuǎn)三分鐘后,打開就可以吃。我懷念起老陶缸沿那圈沁進釉色的金漬,想起外婆總把第一鍋粽子給我們幾個外孫吃。艾草香從陽臺窗戶飄進來,恍惚又看見銀鐲子碰著陶盆,叮當聲漫過蒸汽氤氳的晨光。床旁的吸氧機規(guī)律的閃動,外婆的手在薄被下微微顫動。

愿明年的蟬鳴聲里,還能聽見竹扇輕敲青石臺的脆響,讓那縷裹著小米甜香的魂,慢些散在端午的風里。(李允桃)


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